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闽南“食福”习俗：共享新年福气******
(新春走基层)闽南“食福”习俗：共享新年福气
中新网漳州2月1日电 (张小惠 黄文庆)2月1日上午 ，农历正月十一，福建省漳州市龙文区景山街道梧桥社区檀林社热闹非凡 ，村民们早早起床杀“福猪”，随后陆陆续续挑祭品到福山上祭拜 ，上福山 、分“福肉”“福汤”，以纪念开漳圣王陈元光 ，共享新年福气 。
闽南“食福”习俗 。 龙文区委宣传部供图据龙文区开漳圣王文化研究会会长陈建生介绍 ，“‘食福’这个民俗活动一年一度。相传公元670年，开漳圣王陈元光祖母魏太母驰援陈政 ，正月十一 ，魏太母途经荒无人烟的檀林时 ，曾在福山上宰杀生猪设坛祭天祈愿 。天公拜完之后剩下来的肉 ，就分给围观民众吃。”
“后来一支陈氏族人从北溪迁移到檀林后 ，便延续魏太母的做法 ，并继续以农历正月十一为期 ，在福山祭天祈福 ，并将煮熟 的咸肉及肉汤分给族人，取名‘食福’ ，也叫十一福 。据传，闽南的‘食福’习俗便是从这里衍生出去 的。”陈建生说。
闽南“食福”习俗。 龙文区委宣传部供图如今，每年正月十一，檀林社都会举办一年一度的“食福”民俗活动 。其间，村民将“福猪”引上福山，宰杀 、煮成咸肉后 ，切块分成多份。祭天后，连同4口大锅里的“福肉汤”分发族人以及自愿参加祭祀 的外嫁族人和外地人 ，一来祈愿国泰民安、共享福气，二来也是纪念开漳圣王陈元光及其父亲陈政、祖母魏箴。
据悉 ，檀林正月十一“食福”的民俗活动已于2008年被列入漳州市第三批非物质文化遗产保护名录 。(完)
扎根一线，投身良种技术攻关****** 称重，测量 ，观察籽粒大小、饱满度……在实验室见到党 的二十大代表 、天津市农业科学院农作物研究所研究员时晓伟时，她正在几百份小麦种子样品前紧张忙碌，“这些都是最新培育 的小麦品种，一部分将带到云南扩繁。” 从事小麦优质高产育种研究工作22年 ，时晓伟探索出了南繁加代、穿梭育种 、品质综合评价和试验示范同步进行的小麦高效育种技术方法，显著提高了育种进程和新品种选育质量。 随着春节临近，时晓伟和同事们正抓紧分析春小麦品质 ，“我们利用时空 、气候差异 ，进行穿梭育种、南繁加代 ，从而提升品种选育质量，加快繁育速度。” 打开编号“S22F6—1372”的小麦样品口袋 ，时晓伟小心拈出10余粒小麦种子 ，轻轻捧在手心，对着灯光仔细查看。“这个品系粒大，但太瘪 ，黑胚重 ，可做大粒亲本，做品种不适合 。”时晓伟说 。 对培育 的小麦进行室内考种 ，是一项精细的技术活 。时晓伟说，不仅要观察每一世代不同家系间小麦籽粒的饱满度、大小、均匀程度、有无黑胚 、胚乳是角质还是粉质等性状 ，还要结合田间农艺性状调查记载 ，综合考虑保留哪些家系进入下一世代 ，淘汰哪些家系。 来到小麦品质分析实验室，里面有揉混仪 、粉质仪 、拉伸仪等分析仪器，还有2022年新添置的全套面包烘焙设备 。“通过面包的组织结构 、粘弹性等，分析评价面粉品质。”时晓伟说 ，只有通过全方位、严格的品质分析，才能选择优质高产品系进入天津市春小麦区域试验 。 小麦品种迭代从6年6代，逐渐缩短为3年8代；小麦亩产从津强1号 的150公斤，增长到津强14号、16号的亩产450公斤左右 ；津强系列强筋春小麦品种累计推广1000多万亩……20多年来 ，时晓伟和团队全身心投入小麦优质高产育种研究工作 。截至目前，共选育出14个强筋高产春小麦品种 、7个优质高产冬小麦品种。 走出实验室 ，记者跟随时晓伟来到位于天津市武清区的冬小麦育种试验田。“冬小麦早已浇完冬水，进入‘冬眠’时间。”看着泛着青色 的麦苗，时晓伟说，让小麦高产 ，既要有良种 ，也要科学种植，精心管理 ，“要关注气温 、降水等情况，加强实地踏勘，及时弥补麦田裂缝 ，防止麦苗受冻，确保麦苗春季返青 。” 接下来这一个月，时晓伟还要深入农村 ，给基层农技人员及麦农授课 ，讲解麦田管理注意事项 。“只要能让小麦丰收 ，把小麦当家品种牢牢攥在自己手里，再苦再累都值得 。”时晓伟说，2023年春天，具有高产 、强筋 、抗病特性的津强14号 、16号小麦将投入小面积生产示范 ，“我对这两款品种的种植前景充满信心 。” 党 的二十大报告提出 ，“全方位夯实粮食安全根基”“深入实施种业振兴行动”。时晓伟表示，将继续扎根一线加强良种技术攻关，助力小麦优质高产，助力农民增产增收 。（记者 武少民） （文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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